Bruckmann Die Gourmet Bibel Italien

Absolut alles über die italienische Küche

Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss: Mit 265 Rezepten, Produktporträts, Warenkunde und kurzen Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden ist dies die ultimative Bibel für alle Gourmets. Von «Affogato» bis «Zuppa inglese» findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!

Der Franzose François-Régis Gaudry, geboren 1975, ist Journalist und Restaurantkritiker. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne für «L’Express» und präsentiert im Radiosender France Inter jeden Sonntag die Sendung «On Va Déguster», aus der die Idee für dieses Buch entstanden ist.

Der Christian Verlag zählt seit über 30 Jahren zu den renommiertesten deutschen Verlagen für die schönen Dinge des Lebens. In den Themenwelten Kochen, Garten, Wohnen und Lifestyle erscheinen hochwertige und besondere Bücher. Die Kochbücher aus dem Christian Verlag haben bereits zahlreiche Preise erhalten, darunter den französischen »Gourmand Cookbook Award« und die Medaillen der »Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD)«.

Details:

• 400 Seiten, ca. 1000 Abb., Format 24,8 x 33,4 cm
• ISBN: 978-3-95961-578-5